Pour le dessert choisissez un classique : la recette des poires pochées

Name: Pour le dessert choisissez un classique : la recette des poires pochées
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: poires pochées

Poires pochées dans le vin rouge et clous de girofle Photo par LearningLark

Une envie soudaine de poires pochées ? Rien de plus simple à préparer ! Pour cela, il vous faudra des poires assez fermes, plutôt des Martin-sec ou des Conférences.

Les poires à la vigneronne font partie des classiques les plus appréciés. Cuites dans du vin et des épices puis éventuellement servies avec une crème anglaise, elles sont parfaites pour un dessert de fêtes léger et gourmand. D'autres craqueront pour des poires enrobées de sauce au chocolat, un mariage qui a fait ses preuves depuis longtemps.

Recettes, techniques et vidéos de poires pochées et de tarte du Chef

Tarte Bourdaloue

Chef Simon

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Voir les recettes de poires pochées du Chef ou les recettes de tarte du Chef

Meilleures recettes de poires pochées et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de poires pochées et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte chocolat praliné et poires pochées

United Colours of Macarons

Une tarte sans gluten à la farine de sarrasin, pour les amateurs de chocolat, praliné et poires. Avec cette recette, apprenez simplement à réaliser des poires pochées pour un résultat irrésistible ! Le sirop de pochage est ici parfumé à la vanille et à la cannelle.

Dernières recettes de poires pochées et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poires pochées et de tarte qui changent !

Tarte poire, chocolat et caramel

CUISINE EN FOLIE

Une pure gourmandise !

Tarte poires noix de pécan

MesGougèresAuxEpinards

C'est l'heure du dessert de noël ! Pour cette année, je propose ma tarte poires noix de pécan, une réalisation simple et un goût qui déchire.

Tarte aux poires façon bourdaloue

La Pistacheraie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poires pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tarte Bourdaloue au miel

les sucreries de Yory

Une tarte composée d'une pâte sucrée craquante, d'une crème d'amande gourmande, de poires pochées et d'un florentin croustillant.

Tarte poire et chocolat

Déliacious

La belle hélène en version tarte, avec des poires, du chocolat, et de la chantilly!

Tarte aux poires pochées à la vanille

Les Gourmandises De Mamie Denise

Hello….Aujourd’hui pour le dessert ce sera, une tarte aux poires. J’adore les poires. Ce n’est pas la saison mais j’ai trouvé chez mon primeur de très belles poires williams rouges et j’ai craqué. Ce n’est pas dans mes habitudes, je préfère de loin les fruits de saison. J’ai voulu leur laisser leur goût naturel sans ajout de chocolat ou amandes pour en profiter pleinement. Je vous présente ma tarte au poire juste vanillée.

Tartelettes Poires Bourdaloue

Miechambo Cuisine

Un grand classique de la cuisine française que j'ai un peu adapté à mes envies.

Tarte poires, chocolat au caramel

Les Papilles qui frétillent

Un dessert tellement gourmand, que l'on se ressert

Tarte aux poires comme une brioche perdue

Les Papilles qui frétillent

Dessert gourmand, mais léger avec un doux goût d'enfance

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

Abricoter

Bourdaloue

Cuire à blanc

Foncer

Pincer

Videler

Les poires

Poire au vin

D'autres recettes avec aussi...

anis bavarois brioche brownie cacao cake caramel cardamome carpaccio cassis charlotte chocolat citron compotée crème crème Chantilly crêpes curry dessert entremets épices feuilletés framboises fruits ganache gingembre glaçage gratin lait miel noël noix nougatine oeuf orange pâtes pâtisserie pistache poires poivre réglisse riz sabayon sirop spéculoos tarte tuiles vanille vin

Découvrez aussi toutes les recettes de poires pochées et toutes les recettes de tarte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux de Harry Potter

Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.